제품소개
Airstream Commercial Kitchen은 길거리 음식, 이벤트 호스팅, 배달 등 상업용 케이터링 서비스를 위해 설계된 이동식 트레일러{0}}장착형 주방입니다.
ODM/OEM 맞춤화 옵션
외관 및 브랜딩
바디 색상: 실버/화이트/블랙/커스텀 페인트
브랜딩: 전체 포장/부분 로고/광고 패널
서비스 창 수: 1 / 2 / 3
어닝 : 수동 / 전동, 길이 1.5m / 2m / 2.5m
안전 및 부대시설
POS 시스템 유형: 표준/고급 터치스크린
현금 카운터 위치: 왼쪽/오른쪽/중앙
진열대 수: 1 / 2 / 3
화재 진압 시스템: 표준/고급 자동
외부 전원 콘센트: 표준/향상
전력 및 유틸리티
전원 공급 장치 유형: 220V / 380V / 발전기-사용 가능
총 전력 용량: 3kW / 5kW / 7kW
물탱크 용량 : 50L / 100L / 150L
배수 시스템: 중력/펌프-보조
조명 유형: LED 천장 / LED 작업등
환기 시스템: 수동/전기 배기 팬
인테리어 재료 및 레이아웃
바닥재: 미끄럼 방지 -PVC / 스테인레스 스틸 / 알루미늄
벽 재질 : 스테인레스 스틸 / 방화 보드
조리대 재질: 스테인레스 스틸/석재/방화 보드
문 및 창 재질: 알루미늄/스테인레스 스틸
내부 배치 : 스탠다드 / 주방 정면 / 주방 중앙
보관 캐비닛: 2 / 3 / 4, 고정식 또는 이동식
주방 설비 구성
오븐 유형: 전기/가스/조합
오븐 수량: 1 / 2 / 3
스토브 유형 및 버너: 2/4/6 가스 또는 전기 버너
냉장고 용량: 100L / 150L / 200L
준비 테이블 재질: 스테인레스 스틸/방화 보드
싱크대 수: 1 / 2
FAQ
Q: 내 메뉴에 가장 적합한 오븐 유형은 무엇입니까?
A: 전력이 안정적인 지역에서는 전기 오븐을 선택하고, 전기가 안정적이지 않은 지역에서는 가스 오븐을 선택하고, 유연성이 필요한 경우 콤비 오븐을 선택하세요. 오븐 크기와 수량은 예상되는 피자 양이나 시간당 기타 메뉴 항목과 일치해야 합니다.
질문: 물탱크와 폐기물 탱크의 크기는 어떻게 정해야 합니까?
답변: 싱크대 및 준비 요구 사항을 기준으로 일일 물 사용량을 추정하십시오. 하루 종일 이동 작업을 수행하려면-100~150L 탱크를 선택하세요. 하수구가 없는 평지에서 작업하는 경우 펌프-보조 배수 장치를 사용하세요.
Q: 여러 어플라이언스에 어떤 전원 설정이 필요합니까?
A: 선택한 오븐, 스토브, 냉장고, 조명의 총 전력량을 확인하세요. 표준 설정에는 3~5kW가 필요합니다. 높은-볼륨 구성에는 7kW 또는 호환 발전기가 필요할 수 있습니다. 전압 유형(220V 또는 380V)이 현지 공급 장치와 일치하는지 확인하십시오.
질문: 주방 장비에 대한 유지 관리는 얼마나 자주 수행해야 합니까?
A: 오븐, 스토브, 준비 표면을 매일 청소하세요. 가스 라인과 버너를 매주 검사하고, 전기 연결과 환기 팬을 매월 점검하십시오. 위생을 유지하기 위해 정수 필터를 2~3개월마다 교체하세요.
Q: 직원 효율성을 위해 워크플로 레이아웃을 사용자 정의할 수 있습니까?
A: 네, 하지만 제조 전에 레이아웃을 마무리해야 합니다. 서비스 중 병목 현상을 방지하려면 팀 규모와 메뉴 흐름에 따라 오븐, 스토브, 싱크대 및 준비 테이블 위치를 결정하세요.
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